PETROCHEMISCHE ROHSTOFFE FÜR DIE MIKROBIELLE PROTEINGEWINNUNG: HERSTELLUNG, VERFÜGBARKEIT UND WIRTSCHAFTLICHE ASPEKTE

Abstract

Mikroorganismen, die zur technischen Proteingewinnung benutzt werden, verwenden bestimmte Kohlenwasserstoffe und Alkohole als Kohlenstoff- und Wasserstoff-Quelle zum Aufbau körpereigener Substanzen und zur Energiegewinnung. Als Rohstoffe für die mikrobielle Proteingewinnung kommen nach dem derzeitigen Stand der Entwicklungsarbeiten in Frage: 1. bestimmte n-Alkane 2. Gasöl 3. Methan (Erdgas) 4. Methanol 5. Athanol Bisher haben die auf der Basis n-Alkane mit Hefen arbeitenden Verfahren die größte Bedeutung, langfristig räume ich dem Methanol als Ausgangsstoff allerdings die größeren Chancen ein.