MIZELLARE UND MESOMORPHE STRUKTUREN UND IHRE QUELLBARKEIT, EIN BEITRAG ZUR SOLUBILISIERUNG UND KOAZERVIERUNG VON HYDROPHOBEM, BIOLOGISCHEM MATERIAL

Abstract

Die Solubilisierung hydrophoben Materials wie beispielsweise die Solubilisierung hydrophober Proteine kann mit Hilfe von wässrigen Polyglykoletherlösungen durchgeführt werden. Die hydrophoben Substanzen werden in den Kohlenwasserstoffbereichen hydrophiler, lamellarer Strukturen gespeichert, die dadurch quellen und aufgeweitet werden, Übersteigt die Aufnahme organischer Substanzen das hydrophile - hydrophobe Gleichgewicht, bilden sich Emulsionströpfchen, die zur Koaleszenzverhinderung mit einem die Emulsionströpfchen umhüllenden Film ausgestattet werden müssen. Für die Trennung hydrophober Materialien von hydrophilen ist eine Mischungslücke erforderlich, die bei Polyglykolethern leicht zu realisieren ist. In der tensidreichen Koazervatphase nehmen hydrophobe Lamellen, die durch Wasserabspaltung aus hydrophilen Strukturen entstanden sind, die organische Substanz auf.