MIKROFILTRATION VON FERMENTERBRÜHEN

Abstract

In der Biotechnologie stellt die Crossflow-Mikrofiltration ein modernes Verfahren zur Aufarbeitung von Fermenterbrühen dar. Bei intrazellulären Inhaltsstoffen können die Zellen mit Hilfe dieser Technik vor ihrem Aufschluß angereichert werden /1/. Im Falle von extrazellulären Wertstoffen ist es möglich, diese durch die Mikrofiltrationsmembran von den Zellen sowie von den aus dem Nährmedium stammenden Feststoffen abzutrennen. Die Vorgehensweise beider Isolierung gelöster Wertstoffe mittels der Crossflow-Mikrofiltration wird am Beispiel der alkalischen Protease beschrieben, wobei insbesondere die Abhängigkeiten des Permeatflusses und der Retention vom Membranmaterial, von der mittleren Porengröße der Membran, von den Betriebsbedingungen, den physikalischen Daten der Fermenterbrühe und vom Feststoffzusatz diskutiert und quantifiziert werden.