L-AMINOSÄURE-PRODUKTION IM ENZYM-MEMBRAN-REAKTOR

Abstract

In einer Enzym-Membran-Reaktor-(EMR)-Anlage in Konstanz werden die L-Aminosäuren Methionin, Phenylalanin und Valin durch Acylasekatalysierte Racematspaltung aus den entsprechenden Acety1-0,Laminosäuren mit einer Jahreskapazität von insgesamt mehr als 200 Tonnen produziert. In Labor- und Pilotversuchen konnten im Enzym-Membran-Reaktor weitere Systeme, wie die Fumarase-katalysierte L-Apfelsaure-, die Aspartasekatalysierte L-Asparaginsäuregewinnung sowie die NADH-abhängige durch entsprechende Dehydrogenasen katalysierte Umwandlung von a-Keto-, bzw. a-Hydroxycarbonsäuren in L-Aminosäure mit Erfolg getestet werden. Für die Rückhaltung der Enzyme eignen sich in der Regel Kapillarmembranen mit einer Ausschlußgrenze von 10.000 Dalton; bei Einsatz des am Polyethylenglycol 20.000 gebundenen Coenzyms NADH sind Flachmembranen (5.000 Dalton) vorteilhafter.